Vuohenlihaa kotitalouksiin ja ravintoloille

Maidontuotannon ohella tuotamme vuohenlihaa myyntiin suoraan tilalta. Tarjolla on teurastus- ja leikkausajankohtien mukaan tuoretta lihaa rajoitettuja aikoja, pakasteena eri ruhonosia sekä lihajalosteita. Valikoimamme lihajalosteiden osalta on muutoksen alla mutta vuoden 2019 syksyllä on saatavilla vuohenlihasta tehtyä säilykettä sekä metwurstia.

Tuoreena lihana tai pakasteena on saatavilla eri ruhonosia niin luullisia kuin luuttomia sekä jauhelihaa.

Miksi söisin vuohenlihaa?

Vuohenliha on eettinen, ekologinen ja terveellinen valinta. Varsinkin nuorten pukkien ja kuttujen liha on vähärasvaista, ja yli kaksi kolmasosaa rasvasta on pehmeää. Lisäksi vuohenlihassa on hieman omega 3 -rasvahappoja. Vuohenlihassa on muihin punaisiin lihoihin verrattuna enemmän rautaa ja terveydelle suotuisampi rasvahappokoostumus sekä vähemmän kaloreita.

Vuohenlihan ravitsemustiedot / 100g (pohjautuu kansainväliseen tutkimukseen)

Energia 599kj / 143kcal

Rasva 3g -> josta tyydyttynyttä 0,9g

kertatyydyttymättömiä 1,4g monityydyttymättömiä 0,2g

Hiilihydraatit 0g

Proteiini 27g

Natrium 86mg

Rauta 3,7mg

Kalsium 17mg

Kalium 405mg

B12 - vitamiini 1,2 mikrogrammaa